Bahan:

150 gr daging tetelan sapi, potong-potong kecil

150 gr makaroni spiral, rebus sampai lunak200 gr sayuran beku (mix vegetable)
150 gr sosis ayam, potong bulat kecil3 siung bawang putih, haluskan

1/2 sdt garam

1/2 sdt lada1 btg daun bawang, iris halus1 sdm margarin

1250 ml air

Cara membuat:

1. Panaskan margarin, tumis bawang putih sampai harum, sisihkan.

2. Rebus daging tetelan sapi dengan 1250 ml air sampai dagingnya empuk. Masukkan tumisan bawang putih, daun bawang, dan garam, masak sampai mendidih.

3. Masukkan sosis, sayuran beku, dan makaroni, masak sampai semua bahan matang, angkat.

Untuk 6 orang

Bahan:

100 gr mentega tawar125 gr tepung terigu120 ml santan kental hangat10 kuning telur, kocok lepas
10 putih telur1/4 sdt garam1 sdt cream of tartar150 gr gula pasir1/2 sdt esens pandan1 tetes pewarna hijau
Lapisan (campur dan masak hingga matang):150 gr selai srikaya1 sdm maizena, cairkan dengan sedikit air

Cara Membuat:

1. Lelehkan mentega tawar, masukkan tepung terigu, aduk rata.

2. Campur santan hangat dengan kuning telur, aduk dengan pengocok telur hingga rata, lalu masukkan ke dalam campuran tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata, sisihkan.

3. Kocok putih telur hingga setengah mengembang, masukkan garam, cream of tartar, dan gula pasir sedikit demi sedikit sambil terus dikocok sampai kaku.

4. Masukkan putih telur kocok ke dalam campuran tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata. Beri esens pandan dan pewarna hijau, aduk rata.

5. Bagi adonan menjadi 2 bagian, lalu tuang ke dalam 2 buah loyang persegi ukuran 25 x 25 x 4 cm yang sudah dialasi kertas roti.

6. Panggang hingga matang dengan suhu 160?C sekitar 40 menit. Angkat dan dinginkan.

7. Olesi 1 buah cake dengan selai srikaya, tumpuk 1 buahh cake lagi sambil agak ditekan.

Untuk 30 potong

BAHAN:

• 350 g stroberi segar, cincang kasar

• 75 g gula pasir• 2 sdm air jeruk lemon

• 1/8 sdt garamKulit Pai:• 350 g tepung terigu, ayak

• 1 1/2 sdt garam

• 2 sdt gula pasir

• 150 g mentega tawar beku, potong-potong kecil

• 3 kuning telur ayam

• 6 sdm susu cair dinginOlesan:

• 1 kuning telur ayam

• 2 sdm krim kental

• 2 sdt gula pasir untuk taburan

CARA MEMBUAT:

• Campur stroberi, gula pasir, air jeruk lemon, dan garam. Jerang di atas api kecil hingga air menyusut dan adonan mengental, angkat. Sisihkan.

• Kulit pai: Campur terigu, garam, gula, dan mentega, aduk rata dengan pisau pastry hingga adonan berbutir halus seperti pasir. Tambahkan kuning telur dan susu, uleni hingga adonan tercampur rata. Bagi adonan menjadi dua bagian, tipiskan keduanya hingga ketebalan 3 mm, sisihkan.

• Letakkan satu bagian adonan pai di atas loyang bongkar pasang bentuk persegi panjang ukuran 28 x 18 x 2 cm yang sudah dialasi kertas roti dan diolesi margarin, tekan-tekan, ratakan. Tusuk-tusuk adonan dengan garpu. Panggang dalam oven panas suhu 180o C selama 15 menit hingga adonan setengah matang, angkat.

• Tuang stroberi halus ke dalam loyang berisi adonan, ratakan. Tutup dengan adonan pai yang lain, rapikan. Bolongi permukaan atas adonan dengan cetakan bundar berdiameter 1 mm. Sisihkan.

• Aduk rata kuning telur dan krim kental. Olesi permukaan atas adonan dengan campuran kuning telur, taburi gula pasir. Panggang kembali dalam oven panas bersuhu 180o C selama 35 menit hingga kecokelatan dan matang, angkat. Potong-potong ukuran4 x 3 cm. Sajikan.

Bahan:

1 bh roti baget kecil, potong kotak

2 cm4 bh sosis sapi, potong-potong
1 bks cream soup jamur bubuk siap pakai

750 ml susu cair

6 btr telur, kocok lepas

100 gr keju cheddar, parut

Cara Membuat:

1.Tumis sosis hingga kecokelatan, sisihkan.

2.Tata potongan roti baget di dalam pinggan tahan panas yang sudah dioles margarin.

3.Aduk rata, cream soup instant, susu, dan telur. Tuang ke atas roti.

4.Taburkan keju, panggang selama 1 jam dengan suhu 160 derajat Celsius.

Untuk 6 orang

Bahan I:
200 gr ubi merah
70 gr tepung kanji
30 gr tepung beras


100 gr gula pasir
1 sdt agar-agar bubuk
170 ml santan dari ½ btr kelapa
½ sdt garam

Bahan II:
3 sdm tepung beras
25 ml air panas
25 gr tepung kanji
150 ml santan
½ sdt garam

Cara Membuat:
1. Kupas ubi, kukus sampai matang, haluskan selagi panas. Campur ubi halus dengan tepung beras, tepung kanji, santan, agar-agar, gula pasir, dan garam sampai lembut lalu saring.
2. Tuang adonan ubi ke dalam cetakan cucing yang sudah diolesi minyak goreng, sampai setinggi ¾ cetakan. Kukus selama 10 menit.
3.Aduk semua bahan II, tuang di atas bahan I, kukus kembali selama 20 menit atau sampai kue matang.

Untuk 8 orang

Tips: Pilih ubi yang bagus dan berwarna merah. Bila tak ada, bisa diganti dengan ubi putih lalu beri pewarna oranye